|
|
Griekse Paasbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 portie zoet deeg
8 eieren op kamertemperatuur
losgeroerd ei om te glaceren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel het deeg in 8 stukken. Leg ze in een ingevette plastic zak.
Snijd 1 stuk in drieen en vorm hiervan slierten van 25 cm lang. Vlecht
ze. Leg de vlecht op zijn kant en vorm er een ovaal van. Herhaal met de
resterende stukken deeg. Leg ze op een ingevette bakplaat. Leg in elk
nestje een ei. Bestrijk het deeg met losgeroerd ei. Dek alle broodjes af
met ingevette plastic folie en laat ze rijzen tot het dubbele volume.
Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de broodjes in 20 minuten goudbruin.
Laat ze iets afkoelen en serveer ze warm; of beschilder de eieren met
voedingskleurstof en serveer de broodjes koud
|
|
|